価格に配慮した満足度の高いランチ
LUNCH MENU
多彩なランチを展開しており、気軽に立ち寄れる安心感と地元らしい味わいを大切にしています。宮古島で仕入れた魚や肉、野菜を一皿ずつに盛り込み、素材の持ち味を引き出します。価格は日常的に利用しやすい水準に抑え、安心して楽しめる昼食の時間を目指します。また、店名には滝のように流れる豊かさという意味を込めており、料理や空間、スタッフの心配りを通じてその名にふさわしい上質な時間を届けています。
地元の野菜をふんだんに使ったパスタ
ランチの時間には、イタリアンの調理法を取り入れながら地元食材を活かした料理を宮古島で届けています。仕入れた魚をパスタに絡めることで、海の香りとソースの旨みが調和し、昼の食事に軽やかな彩りを添えます。例えばトマトソースと合わせたり貝と炒めたりと、仕入れに応じて調理を変えているほか、肉を使ったパスタも人気です。さらに、トマトやゴーヤなど季節の野菜を積極的に取り入れ、パスタとの相性を大切にしています。フォカッチャやバゲットも用意しており、ランチタイムにバリエーションを持たせています。
観光や地域の方に愛される店づくり
お一人での利用には静かな席を案内するほか、グループでの利用にはテーブル配置を工夫しています。価格は安い水準に設定しながらも、料理の質や量を損なわないようにしております。また、イタリアンならではの手作り感を大切にしつつ、地元食材の新鮮さをそのまま伝えることを宮古島で意識しています。さらに、観光客の方にも地域の方にも同じように楽しんでもらえるランチを整えており、毎日の昼の時間に寄り添う存在でありたいと考えています。料理だけでなく空間やサービスにも配慮して、ランチのひとときをお届けいたします。
BLOG
ランチに関する記事
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素材の魅力を反映させたランチメニュー
ランチの時間には、地元の素材を組み合わせた料理を中心に据えています。仕入れた新鮮な素材を活かし、パスタやサラダを通じて昼ならではの軽やかな味を届けています。イタリアンの持ち味を取り入れつつ、ランチにふさわしい気軽さを重ねることで、安い価格でも満足できる料理を用意しています。地域の方には身近に、観光で訪れた方には新しい発見になるように、地元食材を生かしたランチを提供します。昼の時間を豊かに整えることを目指して、料理と空間の両面から宮古島でサポートします。
