心地よい時間を彩るディナータイム
DINNER MENU
夜の時間を特別に過ごすために、ディナーに南国らしい彩りを添えています。宮古島で育った食材を仕入れ、季節のフルーツや野菜を提供しております。また、魚介や肉を活かした料理も並べ、素材の持ち味を生かす調理法で夜の席を支えています。さらに、会話をゆったり楽しめる雰囲気づくりを意識して、照明や音楽の調和に気を配っています。食事の流れを大切にして、一人ひとりの時間が落ち着いたものになるように心を注いでいます。
料理に合うワインを多数取り揃え
ディナーの時間を心地よく過ごせるように、イタリアンの良さを活かした工夫を凝らしています。お店では宮古島で仕入れるフルーツや島野菜を使い、彩り豊かな創作料理を用意いたします。ディナー専用のアラカルトは、季節ごとに組み合わせを変えて、食事に新しい発見を加えています。夜はさらに大人の雰囲気が漂い、アラカルトをワインと共に楽しむ時間も人気です。肉料理や魚料理にワインを合わせることで、より深みのある味わいが広がります。特に、ワインは、オーナーシェフ自らが厳選したナチュラルワインを中心に揃えています。
ご家族やご友人との楽しい時間をお届け
料理だけでなく、空間づくりにも心を配っています。スタッフは料理を運ぶタイミングを見極め、会話の流れを妨げないよう声を掛けております。また、大人数での利用にはテーブルや個室をご利用いただくことで、ご家族やご友人との時間を快適に過ごせるよう配慮します。お二人での利用にはカウンターをご案内して、食事が自然に会話へとつながるようにしています。料理に添えるワインや飲み物も香りを引き出す組み合わせを選び、イタリアンとしての技法を南国の素材と掛け合わせ、ディナーを通じて多彩な味わいを宮古島で届けています。
BLOG
ディナーに関する記事
南国の素材を取り入れたディナー
お店ではディナーの時間を大切にして、南国らしい素材を取り入れた創作イタリアンを宮古島で用意しています。照明や音楽を意識した空間で、料理と会話が自然にお楽しみいただけるように注力いたします。また、ディナーの席は特別な日だけでなく、日常の延長としても安心して利用できるように整えています。イタリアンの調理技法と宮古島の素材が合わさることで、夜ならではの落ち着きと彩りを持った空間が広がります。料理と空気が一体となった時間で、ディナーの魅力を支えています。
