イタリアンは沖縄県、宮古島のレストランTAKI | コラム

イタリアン業界に関する直近の動きや、食材の流通状況、国内外の飲食トレンドを取り上げています。料理を味わうだけでは伝わらない背景や、市場の変化による影響を紹介することで、食文化をより広く理解できる内容に整えています。宮古島の食材がどのように評価されているかといった情報も交えながら発信しています。